TotalFlex receptek - N°4 Húsgombóc paradicsomszósszal és tésztával

Utoljára frissítve 2022. 03. 15. 6:41

Hozzávalók: 4 személyre


- 200 g tészta

- egy kis darab parmezán sajt


HÚSGOLYÓK

- 800 g darált sertés- és marhahús

- 1 gerezd fokhagyma (apróra vágva)

- 1 hagyma (finomra vágva)

- 2 tojás

- 50 g oregánó (apróra vágva)

- bors és só

- A fenti hozzávalókat keverje össze és tegye a hűtőbe

PARADICSOM SZÓSZ

- 2 kg paradicsom

- 2 gerezd fokhagyma

- 2 evőkanál paradicsomsűrítmény

- 1 vöröshagyma

- 5 szál  petrezselyem

- 1 csokor bazsalikom

- 2 evőkanál olívaolaj



ELŐKÉSZÜLETEK

PARADICSOM SZÓSZ

- A vöröshagymát vágja félkarikára, és az olívaolajon dinsztelje meg

- A fokhagymát vágja apróra, és nagy hőmérsékleten ezt is dinsztelje meg

- Ha ezek már szép színűek, keverje bele a paradicsomsűrítményt

- A paradicsomot vágja durvára, és adja hozzá a hagymához és a fokhagymához

- Főzze a paradicsomot, amíg el nem fövi a levét

- Keverje össze az egészet

HÚSGOLYÓK

- Formázzon gombócokat a húsból és pirítsa meg őket egy serpenyőben

- Tegye őket a szószba, és főzzem meg

TÉSZTA

- Főzze fel a tésztavizet, és adja hozzá a sót (10 g / l)

- Főzze meg a tésztát majd szűrje le

- A tésztát keverje a szószhoz

- A bazsalikomot és a petrezselymet vágja apróra, és szórja rá

- Díszítse parmezán forgáccsal

Értékelje a termékét
Értékelje a termékét

Fontos számunkra véleménye. Értékelésével megkönnyítheti mások választását, nekünk pedig segít abban, hogy még jobb gépeket tervezzünk.