Vörösboros körte
Vörösboros körte
Mindenképpen használja a fűszereket, akkor is ha nem szereti őket – teljesebb és intenzívebb lesz tőlük az étel íze.
Hozzávalók
400 ml testes vörösbor
1 teáskanál cukor
2 körte
fűszerek (fahéj, szegfűszeg)
Elkészítés
1. Forralja össze a vörösbort és a cukrot. A körtét hámozza meg, vágja félbe és távolítsa el a magházát.
Megnézem az indukciós főzőlapokat
2. Tegye a felezett körtéket a borral egy SousVide tasakba, fűszerezze meg ízlés szerint és zárja le a tasakot.
3. Tegye a tasakot a sütőbe a 3. polcszintre, és szuvidolja 15 percen át 95 °C -on.
Megnézem a SteamPro gőzsütőket
4. Tálalja angol (vanília) krémmel, ami tökéletesen illik ehhez a desszerthez.
